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I PACCHETTI APERITIVI NOS VINS NOTRE PAIN LE COIN EPICERIE LE FARINE DEL MULINO LA NOSTRA LINEA

MENU I PACCHETTI APERITIVI NOS VINS NOTRE PAIN LE COIN EPICERIE LE FARINE DEL MULINO LA NOSTRA LINEA

In questo kit d’apero, trovate tutto per un aperitivo fai da te: una pala al lievito madre preparata da Davide Longoni + un topping capra, miele e maggiorana, per condire la pala. Si inforna la pala con la capra per 4 min a 250 gradi. Si aggiunge il miele e le erbe aromatiche. Si taglia a quadrotti, è pronta. Viene abbinato a un Côte du Rhône bianco naturale Bloom. E possibile ordinare il kit senza il vino al prezzo di 15€ il kit.

35,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

In questo kit d’apero, trovate tutto per un aperitivo fai da te: una pala al lievito madre preparata da Davide Longoni + un topping brie e cotto, per condire la pala. Si inforna la pala con il brie per 4 min a 250 gradi. Si aggiunge un pizzico di pepe nero e il cotto. Si taglia a quadrotti , è pronta. Viene abbinato a un crémant d'Alsace Georges Klein. E possibile ordinare il kit senza il vino al prezzo di 15€ il kit.

39,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Belleruche di Chapoutier (Syrah, Grenache), Terrine Bio Roger Vidal, Pane Bio tipo 2 al lievito madre

27,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Crémant d'Alsace Brut Georges Klein con Terrine di oca Roger Vidal, Pane Bio tipo 2 al lievito madre

32,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Menetou Salon di P. Guilbert (Sauvignon, vino naturale), Alici Cantabrico Nardin, Pane Bio tipo 2 al lievito madre

40,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Metodo Classico Brut Naturale di Jo Landron, Brie de Meaux farcito con noci di Grenoble, Pane Bio tipo 2 al lievito madre

41,00 EUR Non disponibile

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NOS VINS

Dai vini convenzionali a vini naturali, proponiamo un giro della Francia. Avete una voglia particolare? Tutti i nostri vini non sono esposti.

Champagne Blanc de Blanc, Brut. Produttore: Jean Claude Vallois. Vitigno: chardonnay. Abbinamento: aperitivo, pesce, formaggi, carne bianche.

58,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Bollicine AOC Crémant d'Alsace. Produttore: Georges Klein. Vitigni: 50% pinot bianco, pinot gris e chardonnay 2 anni sui lieviti min. Abbinamento: aperitivo, bruschette, formaggi, pesce.

24,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Bollicine AOC Crémant de Bourgogne. Produttore: Lebeault. Metodo Classico Vitigno: Chardonnay. Abbinamento: aperitivo, formaggi, crudo.

21,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Bollicine Appellation Vin Mousseux de Qualité. Vino Naturale. Produttore: Jo Landron Vitigni: Folle Blanche 36% Pinot Noir 33% Chardonnay 31% Abbinamento: aperitivo con antipasti, bruschette, salmone, alici, verdure, terrine di sarde…

25,00 EUR Non disponibile

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Bianco AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2018. Produttore : Gadais Père et Fils. Vitigni: Melon de Bourgogne. Abbinamento: pesce, crudo.

18,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Bianco AOC Menetou Salon 2017. Produttore: Domaine Philippe Gilbert. Vino Biodinamico. Vitigno: Sauvignon. Abbinamento: pesce e aperitivo.

24,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Bianco Cote du Rhone 2018. Produttore: Rémi Pouizin x Vin des Potes. Vino Naturale. Vitigni: Grenache blanc, viognier, clairette. Abbinamento: formaggio, etnico, carne bianche.

20,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Rosso IGP Hérault Les Poètes 2018. Produttore : Vin des Potes. Vino naturale. Vitigni: grenache, mourvèdre, syrah, cinsault. Produzione limitata. Abbinamento: carne e salumi

24,00 EUR Non disponibile

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Rosso AOC Bergerac 2018. Produttore: Stéphane Puyol. Vitigni: taglio bordolese. Abbinamento: carne grigliate.

18,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Rosso AOC Cahors 2015. Produttore : Gilles Bley. Vino naturale. Vitigni: malbec, tannat. Abbinamento: carne.

18,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Rosato AOC Côtes de Provence 2018. Produttore: Château des Ferrages. Biodinamico. Vitigni: Syrah Grenache. Abbinamento: carne grigliate, pesce bianco, insalate.

20,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Il box prevede 3 bottiglie di Vini: 1. Saint Véran AOC, Maison Trenel & Joseph Viola (Vitigno: 100% Chardonnay) 1. Côtes du Rhône AOC, Maison Chapoutier & Anne-Sophie Pic (Vitigno: Syrah e Grenache) 1. Croze Hermitage AOC Guer Van, Maison Chapoutier & Yannick Alléno (Vitigno: Syrah) + Una scheda presentazione del percorso degustazione con carta d’identità dei vini. + Una scheda degustazione da compilare con la nostra matita + Delle spezie per mettere alla prova il naso nel riconoscere gli profumi. + Un pane al lievito madre di 0.5kg per potere "pulirsi" la bocca tra 2 vini.

90,00 EUR Non disponibile

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NOTRE PAIN

Occorrono 3 giorni per realizzare i nostri pani, dalla preparazione del lievito madre alla cottura senza dimenticare una lenta lievitazione. I nostri pani sono realizzati con farine biologiche, lievito madre (ricco in fermenti lattici) e un alto livello d'idratazione per una migliore digestione e lunga conservazione (4/5 giorni). Oltre i 3 giorni, consigliamo di rigenerare il pane al forno prima del consumo, per una migliore espressione.

Farina biologica di tipo "2" (semi integrale), biologica, macinata a pietra naturale. Lievito madre. Peso: 500gr.

4,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Farina integrale, biologica, macinata come ai vecchi tempi. Lievito madre. Peso: 500gr.

4,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Farina biologica di tipo "2" (semi integrale), biologica, macinata a pietra naturale. Lievito madre. Peso: 1 chilo. (La tumminia è una vecchia varietà di grano duro Siculo con bassi livelli di glutine.)

8,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Farina biologica di tipo "2" (semi integrale), biologica, macinata a pietra naturale. Lievito madre. Peso: 1 chilo.

8,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

LE COIN EPICERIE

Terrines, conserves e tante altre cose.

Filetti di alici sott'olio, Nardin. Latta di 50gr

11,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Burro Echiré AOP Dolce o Demi Sel 250gr

8,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Terrine di carne senza conservanti. Ideale per bruschette all'ora dell'aperitivo.

4,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Terrine di carne di cinghiale senza conservanti. Ideale per bruschette all'ora dell'aperitivo.

4,50 EUR Non disponibile

Non disponibile

Terrine di carne biologica senza conservanti. Ideale per bruschette all'ora dell'aperitivo.

8,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

LE FARINE DEL MULINO

Perché è bello condividere con voi la materia prima che usiamo per realizzare il nostro pane. La nostra farina viene da un piccolo mulino Piemontese che macina come ai vecchi tempi, rispettando il territorio, il grano e il consumatore.

Farina macinata come ai vecchi tempi. Fragrance unica. Confezione di 1 chilo.

3,50 EUR Non disponibile

Non disponibile

Semi integrale. Farina macinata su pietra naturale. Fragrance unica. Confezione di 1 chilo.

3,50 EUR Non disponibile

Non disponibile

LA NOSTRA LINEA

Per portare la baguette in giro senza metterla sotto l'ascella. Carta lavabile.

15,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Maglietta "ceci n'est pas une brioche"

25,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

I nostri piattini sono ideali per una aperitivo 100% Francese. A scelta "En faire tout un fromage." / "J'peux pas, j'ai aperitivo." / "Ca ne mange pas de pain."

12,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Il croissant e il burro sono cose serie in Francia. Per una colazione unica. A scelta "Ceci n'est pas une brioche." / "Plus de beurre que de peur." / "Tais-toi et beurre ta tartine."

12,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

Quando l'apéro diventa momento di condivisione e esplosione di sapori.

8,00 EUR Non disponibile

Non disponibile

L'aperitivo versione Francese grazie alla nostra linea di ciotoline al design unico.

8,00 EUR Non disponibile

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