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I PACCHETTI APERITIVI
Costruiamo i nostri aperitivi in base ai vostri gusti e il vostro budget, con pacchetti a partire da 20€
In questo kit d’apero, trovate tutto per un aperitivo fai da te: una pala al lievito madre preparata da Davide Longoni + un topping capra, miele e maggiorana, per condire la pala.
Si inforna la pala con la capra per 4 min a 250 gradi. Si aggiunge il miele e le erbe aromatiche. Si taglia a quadrotti, è pronta.
Viene abbinato a un Côte du Rhône bianco naturale Bloom.
E possibile ordinare il kit senza il vino al prezzo di 15€ il kit.
35,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
In questo kit d’apero, trovate tutto per un aperitivo fai da te: una pala al lievito madre preparata da Davide Longoni + un topping brie e cotto, per condire la pala.
Si inforna la pala con il brie per 4 min a 250 gradi. Si aggiunge un pizzico di pepe nero e il cotto. Si taglia a quadrotti , è pronta.
Viene abbinato a un crémant d'Alsace Georges Klein.
E possibile ordinare il kit senza il vino al prezzo di 15€ il kit.
39,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Belleruche di Chapoutier (Syrah, Grenache), Terrine Bio Roger Vidal, Pane Bio tipo 2 al lievito madre27,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Crémant d'Alsace Brut Georges Klein con Terrine di oca Roger Vidal, Pane Bio tipo 2 al lievito madre32,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Menetou Salon di P. Guilbert (Sauvignon, vino naturale), Alici Cantabrico Nardin, Pane Bio tipo 2 al lievito madre40,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Metodo Classico Brut Naturale di Jo Landron, Brie de Meaux farcito con noci di Grenoble, Pane Bio tipo 2 al lievito madre41,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
NOS VINS
Dai vini convenzionali a vini naturali, proponiamo un giro della Francia. Avete una voglia particolare? Tutti i nostri vini non sono esposti.
Champagne Blanc de Blanc, Brut. Produttore: Jean Claude Vallois. Vitigno: chardonnay. Abbinamento: aperitivo, pesce, formaggi, carne bianche.58,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Bollicine AOC Crémant d'Alsace. Produttore: Georges Klein.
Vitigni: 50% pinot bianco, pinot gris e chardonnay
2 anni sui lieviti min.
Abbinamento: aperitivo, bruschette, formaggi, pesce.24,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Bollicine AOC Crémant de Bourgogne. Produttore: Lebeault. Metodo Classico
Vitigno: Chardonnay. Abbinamento: aperitivo, formaggi, crudo.21,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Bollicine Appellation Vin Mousseux de Qualité.
Vino Naturale. Produttore: Jo Landron
Vitigni: Folle Blanche 36% Pinot Noir 33% Chardonnay 31%
Abbinamento: aperitivo con antipasti, bruschette, salmone, alici, verdure, terrine di sarde…
25,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Bianco AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2018. Produttore : Gadais Père et Fils. Vitigni: Melon de Bourgogne. Abbinamento: pesce, crudo.18,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Bianco AOC Menetou Salon 2017. Produttore: Domaine Philippe Gilbert. Vino Biodinamico. Vitigno: Sauvignon. Abbinamento: pesce e aperitivo.24,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Bianco Cote du Rhone 2018. Produttore: Rémi Pouizin x Vin des Potes. Vino Naturale. Vitigni: Grenache blanc, viognier, clairette. Abbinamento: formaggio, etnico, carne bianche.20,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Rosso IGP Hérault Les Poètes 2018. Produttore : Vin des Potes. Vino naturale. Vitigni: grenache, mourvèdre, syrah, cinsault. Produzione limitata. Abbinamento: carne e salumi24,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Rosso AOC Bergerac 2018. Produttore: Stéphane Puyol. Vitigni: taglio bordolese. Abbinamento: carne grigliate.18,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Rosso AOC Cahors 2015. Produttore : Gilles Bley. Vino naturale. Vitigni: malbec, tannat. Abbinamento: carne.18,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Rosato AOC Côtes de Provence 2018. Produttore: Château des Ferrages. Biodinamico. Vitigni: Syrah Grenache. Abbinamento: carne grigliate, pesce bianco, insalate.20,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Il box prevede 3 bottiglie di Vini:
1. Saint Véran AOC, Maison Trenel & Joseph Viola
(Vitigno: 100% Chardonnay)
1. Côtes du Rhône AOC, Maison Chapoutier & Anne-Sophie Pic (Vitigno: Syrah e Grenache)
1. Croze Hermitage AOC Guer Van, Maison Chapoutier & Yannick Alléno (Vitigno: Syrah)
+ Una scheda presentazione del percorso degustazione con carta d’identità dei vini.
+ Una scheda degustazione da compilare con la nostra matita
+ Delle spezie per mettere alla prova il naso nel riconoscere gli profumi.
+ Un pane al lievito madre di 0.5kg per potere "pulirsi" la bocca tra 2 vini. 90,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
NOTRE PAIN
Occorrono 3 giorni per realizzare i nostri pani, dalla preparazione del lievito madre alla cottura senza dimenticare una lenta lievitazione. I nostri pani sono realizzati con farine biologiche, lievito madre (ricco in fermenti lattici) e un alto livello d'idratazione per una migliore digestione e lunga conservazione (4/5 giorni). Oltre i 3 giorni, consigliamo di rigenerare il pane al forno prima del consumo, per una migliore espressione.
Farina biologica di tipo "2" (semi integrale), biologica, macinata a pietra naturale.
Lievito madre.
Peso: 500gr.4,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Farina integrale, biologica, macinata come ai vecchi tempi.
Lievito madre.
Peso: 500gr.4,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Farina biologica di tipo "2" (semi integrale), biologica, macinata a pietra naturale.
Lievito madre.
Peso: 1 chilo.
(La tumminia è una vecchia varietà di grano duro Siculo con bassi livelli di glutine.)8,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Farina biologica di tipo "2" (semi integrale), biologica, macinata a pietra naturale.
Lievito madre.
Peso: 1 chilo.8,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
LE COIN EPICERIE
Terrines, conserves e tante altre cose.
Filetti di alici sott'olio, Nardin. Latta di 50gr11,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Burro Echiré AOP Dolce o Demi Sel
250gr8,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Terrine di carne senza conservanti.
Ideale per bruschette all'ora dell'aperitivo. 4,00 EUR Non disponibile
Non disponibile
Terrine di carne di cinghiale senza conservanti.
Ideale per bruschette all'ora dell'aperitivo. 4,50 EUR Non disponibile
Non disponibile
Terrine di carne biologica senza conservanti.
Ideale per bruschette all'ora dell'aperitivo. 8,00 EUR Non disponibile